Ce que tes ventes Popina et la production du distributeur auraient dû consommer (ventes × grammages de tes recettes) comparé à ce que tu as vraiment consommé entre deux inventaires (stock compté + achats − stock compté). À regarder toutes les quelques semaines, pas tous les jours. Lecture seule : rien n'est écrit en base.
Pour corriger un grammage : page Recettes. Pour la contenance d'une fiche (grammes dans une unité de stock) : page Fiches, étape « comment tu le cuisines ».